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東山の麓に佇む
小さな酒屋です

質素に静かな商いを
続けております

定休日 営業時間
木 曜 日 午前9:3〜午後5:30
特定商取引に基づく表記 御注文はこちから 紅葉情報(復活未定の休止中)
お酒の一覧 小さな酒屋の日記 澤井醤油
バメソース
昭和五(1930)年創業

この年から「特急ツバメ」が創業した事から
「ツバメソース」と名付けられました

昔ながらの料理店・ご家庭など
あらゆる分野で親しまれている
このソースを是非お試し下さい
お好みソース
(甘口濃厚ソース)

肉料理や揚げ物など
多用途にご利用いただけます。


また飲食店さんの事を考慮し、
鉄板にこげ付きにくい
事が特徴のひとつです。

(販売開始 昭和37年)
ゴールド・ソース
(少しスパイシーなウスターソース

吟味した香辛料とその特徴を生かした
スパイシーなソース

地元の一般家庭では需要が多く、
天ぷら・揚げ物などにも適します。

もんじゃ焼きに適したソースとしても好評です
(販売開始 昭和23年)
焼きそば・ソース
(少し辛口の中濃ソース


昔の屋台の味を思い出す様な
スパイシーな中濃ソースです。

ラベルは同じでも当店では
やきそばソースは特選のみ
取り扱っております。
卵料理オムレツ等に
多用途にお使いいただけます

(販売開始 昭和終わり頃)
ウスター・ソース
(素朴な昭和の基本味)

酸味が強めで荒々しい・・
昔懐かしい味わいが特徴です,
スパイスを原型のまま
使用している事も特徴。

京都では焼きそば
など
多用途
使われています。


(販売開始 昭和5年)
ビフテキソース
(香り豊かなウスター

果実の旨味を引き出した
香り豊かなウスターソース。

生キャベツ・
串かつ天ぷら等
多用途にご使用いただけます。

また、
濃厚ソース(とんかつ・お好み)と
ブレンドするとおいしく召し上がれます。
(販売開始 昭和23年)
トンカツ・ソース
(粉もの・揚げものに適した
濃厚ソース


少し香辛料を効かせた
味わい深いソース。

濃度が高い
でウスターとの
ブレンドがお勧めです。

ウスター系とのブレンドで
たこやき
お好み焼きにも適します。
(販売開始 昭和33年)
飲食店様向き 1800ml 7種類
需要減少傾向 1000ml 4種類
一般ご家庭向き 500ml 7種類
味比べに適した 100ml 6種類

容量と価格を御確認の上
御注文下さい
全て 消費税込み の価格を表示しております

とんかつ

お好み

焼きそば

ビフテキ

ウスター

ゴールド
オリ
1800ml 1370 1150 1370 1370 1300 1370 1200
1000ml 820 750 ございません 820 ございません 820 ございません
500ml 500 500 500 500 500 500 500
100ml 280 280 280 280 280 280 ございません
チビソースセッ
1680

(オリソースを除く)100ml 6種類セット

単品は @280です
心の篭った
手作りソースの
内側を御紹介します。
ソースに関して感じた事を
そのまま掲載してみました

ご購入の参考になれば
ありがたいです