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東山の麓に佇む
小さな酒屋です

質素に静かな商いを
続けております

定休日 営業時間
木 曜 日 午前1:0〜午後5:30
特定商取引に基づく表記 御注文はこちから 紅葉情報(休み中)
お酒の一覧 小さな酒屋の日記 澤井醤油
ツバメソース
昭和五年創業

この年に「特急ツバメ」が創業した事から
「ツバメソース」と命名されました

地元料理店や多くの家庭で親しまれているソースを
是非一度お試し下さい

お好みソース
甘口の濃厚ソース

ハンバーグや揚げ物
等にも適しています

また、飲食店さんの事を考慮して
鉄板に焦げ付きにくいのが
特徴です

(販売開始 昭和37年)
同い年
ゴールド・ソース
スパイシーなウスター系)


吟味した香辛料とその香りを生かした
やや辛口のソース

地元の一般家庭では需要が多く、
芋の天ぷらや掻き揚げにも適します

もんじゃ焼きに適した
ソースとして好評です
やきそば・ソース
(中濃)


昔の屋台の味を思い出すような
スパイシーな中濃ソースです

ラベルは同じでも当店では
やきそばソースは特選のみ
取り扱っております
やきそば以外でも
コロッケオムレツ等
多用途にお使いいただけます
ウスター・ソース

やや荒々しく、
酸味の強い
昔懐かしい味わいが特徴です。

スパイスを原型のままで
製造されているのが特徴

地元ではやきそばに使用する
方も多いです。

ビフテキソース
(香り豊かなウスター系)

野菜の旨みを引き出した
香り豊かなウスターソース


千切りキャベツや串かつなど、
多用途で御利用いただけます

また濃厚ソース(とんかつ・おこのみ)に
少しブレンドすると美味しく召し上がれます
(販売開始 昭和23年)
トンカツ・ソース
(粉もの・揚げものに適した濃厚ソース)

ピリと辛味を効かせた味わい深いソース
かなり濃厚なのでウスター系との
適度なブレンドがお勧め!


ウスター系統とブレンドすれば
タコヤキ
お好み焼きにも適します
(販売開始 昭和33年)

飲食店様向き1800ml 6種類
需要減少傾向1000ml 4種類
一般御家庭向き500ml 7種類
お土産等に適した100ml 6種類
容量と価格を御確認の上
御注文下さい
全て消費税込みの価格を表示しております

とんかつ

お好み

焼きそば

ビフテキ

ウスター

ゴールド

オリ
1800ml 1150円 950円 1150円 1150円  1100円 1150円 1000円
1000ml 700円 640円 ございません 700円 ございません 700円 ございません
500ml 430円 430円 430円 430円 430円 430円 430円
100ml 240円 240円 240円 240円 240円 240円 ございません
チビソースセッ
1400

オリソースを除く100ml 6種類のセット

単品は@240です

真心のこもった
手作りソースの
製造内部をご紹介します
ソースに関して解った事を
纏まらぬまま掲載してみました

御購入の参考になれば
ありがたいです