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東山の麓に佇む
小さな酒屋です

質素に静かな商いを
続けております

定休日 営業時間
木 曜 日 午前1:0〜午後5:30
特定商取引に基づく表記 御注文はこちから 紅葉情報(休止中)
お酒の一覧 小さな酒屋の日記 澤井醤油
ツバメソース
昭和5(1930)年創業

この年から「特急ツバメ号」が創業した事から
「ツバメソース」と名付けられました。

昔ながらの食堂・料理店・ご家庭など
あらゆる分野で親しまれている
このソースをお試し下さい。


近々に値上がりする気配が漂っております

品質保護の為、ご理解よろしくお願いします
お好みソース
甘口の濃厚ソース

肉料理や揚げ物など
多用途にご使用いただけます。


また飲食店さんの事を考慮し、
鉄板に焦げ付きにくい事も
特徴のひとつです。

(販売開始 昭和37年)
ゴールド・ソース
(少しスパイシーなウスター)

吟味した香辛料とその特徴を生かした
やや辛口のソース

地元の一般家庭では需要が多く、
天ぷら・揚げ物等にも適します。

もんじゃ焼きにも適したソースとしても好評です
(販売開始 昭和中頃)
やきそば・ソース
(少し辛口の中濃ソース


昔の屋台の味を思い出す様な
少しスパイシーな中濃ソースです。

ラベルは同じでも当店では
やきそばソースは特選のみ
取り扱っております。
やきそば以外でも
卵料理オムレツ等
多用途にお使いいただけます

(販売開始 推定 昭和中頃)
ウスター・ソース
(昭和の基本味)

少し荒さを感じ
酸味が強い。
昔懐かしい味わいが特徴です。

スパイスを原型のまま
使用している事が特徴。

京都ではやきそば等、多用途に
使われています。


(販売開始 推定 昭和5年)
ビフテキソース
(香り豊かなウスター)

くだもののうまみを引き出した
香り豊かなウスターソース。

キャベツ・トマト・串かつ・天ぷら等
多用途でご使用いただけます。

また濃厚ソース(とんかつ・お好み等)と
ブレンドするとおいしく召し上がれます。
(販売開始 昭和23年)
トンカツ・ソース
(粉もの・揚げものに適した濃厚ソース

少し香辛料を効かせた
味わい深いソース。

かなり濃度が高い
のでウスターとの
ブレンドがおすすめです。


ウスター系とのブレンドで
たこやき
お好み焼きにも適します。
(販売開始 昭和33年)
飲食店様向き1800ml 7種類
需要減少傾向1000ml 4種類
一般御家庭向き500ml 7種類
味比べに適した100ml 6種類

容量と価格をご確認の上
ご注文下さい
全て消費税込みの価格を表示しております

とんかつ

お好み

焼きそば

ビフテキ

ウスター

ゴールド
オリ
1800ml 1150 950 1150 1150 1100 1150 1000
1000ml 700 640 ございません 700 ございません 700 ございません
500ml 430 430 430 430 430 430 430
100ml 240 240 240 240 240 240 ございません
チビソースセッ
1400

(オリソースを除く)100ml 6種類セット

単品は各々 240です
心のこもった
手作りソースの
内側をご紹介します。
ソースに関して感じた事を
そのまま掲載してみました

ご購入の参考になれば
ありがたいです